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Ingrédients
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listSaumon grillé sur sa salade de baies
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Préparation
- faire griller le saumon dans du papier aluminium à feu moyen direct, couvercle fermé, pendant environ 8 min
- laver les baies et bien les sécher
- pour la vinaigrette, mélanger la moutarde, la mayonnaise, le ketchup, l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et l’eau et assaisonner à votre goût avec du sel et du poivre
- mélanger la salade et les baies, puis répartir sur les assiettes
- retirer le saumon du barbecue et dresser sur la salade
- arroser de vinaigrette et saupoudrer de graines pour salade
Conseil:
- Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des courgettes coupées en dés de 5 x 5 mm à la salade
(Recette de René Schudel)
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Valeurs nutritives
Graisses35,8
g
Glucides15,9
g
Protéines29,1
g
kcal490
kJ2049