Tartines forestières aux noix

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Ingrédients

0,5 Baguettes Baguette
ou autre pain
1 Gousses d'ail Gousse d'ail
coupée en deux
350 g g Champignons Champignon
ou d’un mélange de champignons
1 poignée poignée Noix Noix
ou cerneaux de noix
0,25 bouquet bouquet Ciboulette Ciboulette
ou du persil, ou du thym, ou des herbes aromatiques séchées
1 Échalotes Échalote
petit, ou petit oignon
3 c-à-s c-à-s Huile de colza Huile de colza
ou d’huile d'olive
1 c-à-s c-à-s Poudre de champignons Poudre de champignons
facultative
Sel Sel
Poivre Poivre
50 g g Fromage râpé Fromage râpé
(gruyère, appenzeller) ou ½ boule de mozzarella, râpée grossièrement

Tartines forestières aux noix

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Parties de cette recette
0:25 min
(9)

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).

Couper la baguette dans le sens de la longueur, frotter la demi-gousse d’ail sur le pain puis la poser sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.

Laver les champignons, couper l’extrémité des tiges et découper les champignons en tranches. Hacher les cerneaux de noix et les herbes aromatiques. Éplucher puis hacher très finement l'échalote. Mélanger le tout avec l’huile. Saler et poivrer.

Répartir le mélange sur les tranches de baguette et parsemer de fromage. Faire gratiner env. 10-12minutes au milieu du four.

Conseil gourmand...

Servir avec de la salade.

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