Préparation
poser les galettes de hamburger sur le barbecue chaud et les griller pendant 3-4 minutes de chaque côté
couper les pains à hamburger en deux dans le sens de la largeur, les poser sur le barbecue, face coupée vers le bas, et les faire griller pendant env. 1 minute
couper l’avocat en deux, retirer le noyau et couper la chair en tranches
épépiner la pomme et la tailler en fines lamelles
mélanger la mayonnaise et la crème fraîche
tartiner chaque moitié de pain avec 1 c. à s. de sauce, puis recouvrir la moitié inférieure de feuilles de salade, d’avocat, de tranches de pomme, d’une galette de hamburger, de parmesan et d’un peu de pousses d’oignon, et recouvrir avec la deuxième moitié du pain
(Recette de René Schudel)
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