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Hamburger à l'avocat

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Ingrédients

4 Petits pains hamburger Petits pains hamburger
4 Hamburgers de bœuf Hamburger de bœuf
1 Avocats Avocat
1 Pommes Pomme
(verte)
2 c-à-s c-à-s Mayonnaise Mayonnaise
4 c-à-s c-à-s Crème fraîche Crème fraîche
8 feuilles feuille Salades eisberg Salade eisberg
4 c-à-s c-à-s Parmesan Parmesan
(râpé)
10 g g Pousses d’oignon Pousses d’oignon

Hamburger à l'avocat

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20 min
(8)

Préparation

  • poser les galettes de hamburger sur le barbecue chaud et les griller pendant 3-4 minutes de chaque côté
  • couper les pains à hamburger en deux dans le sens de la largeur, les poser sur le barbecue, face coupée vers le bas, et les faire griller pendant env. 1 minute
  • couper l’avocat en deux, retirer le noyau et couper la chair en tranches
  • épépiner la pomme et la tailler en fines lamelles
  • mélanger la mayonnaise et la crème fraîche
  • tartiner chaque moitié de pain avec 1 c. à s. de sauce, puis recouvrir la moitié inférieure de feuilles de salade, d’avocat, de tranches de pomme, d’une galette de hamburger, de parmesan et d’un peu de pousses d’oignon, et recouvrir avec la deuxième moitié du pain

(Recette de René Schudel)

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Diète

Grosse82,7 g Hydrates de carbone47,2 g Protéines50,3 g kCal1110 Kilojoule4646