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Ingrédients
| 1 | Baguettes Baguette |
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| rustique | |||
| 3 c-à-s c-à-s | Amandes Amande entière |
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| non mondées | |||
| 10 | Abricots moelleux Abricot moelleux |
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| 4 brins brin | Thym Thym |
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| 0,5 c-à-c c-à-c | Sel Sel |
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| Poivre noir Poivre noir |
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| 200 g g | Fromage à pâte molle Fromage à pâte molle |
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Baguette rustique garnie
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0:25 min
(15)
Préparation
- à l’aide d’un couteau à pain, réaliser dans la baguette des entailles diagonales tous les 2cm env., en laissant en bas un bord d’env. 1cm
- placer le pain sur une plaque recouverte de papier cuisson
- préchauffer le four à 180degrés, chaleur tournante
- hacher finement au mixeur les amandes, les abricots, les feuilles de thym et le sel
- assaisonner de poivre et de moutarde
- découper le fromage en tranches
- garnir les entailles avec le mélange abricots-amandes et y glisser ensuite les tranches de fromage
- faire cuire la baguette pendant 5-6 minutes au four préchauffé
Conseil:
- sortir le fromage juste avant de le travailler pour pouvoir le découper plus facilement
(Recette de René Schudel)
