L'idéal c'est Lidl.
Risotto aux anchois et à l'huile de persil

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Ingrédients

1 verres verre Filet d'anchois à l'huile Filet d'anchois à l'huile
1 Citrons Citron
1 Oignons Oignon
1 -2 Gousses d'ail Gousse d'ail
9 dl dl Bouillon de légumes Bouillon de légumes
2 c-à-s c-à-s Huile d'olive Huile d'olive
2 c-à-s c-à-s Beurre Beurre
220 g g Riz spécial risotto Riz spécial risotto
1 dl dl Vin blanc Vin blanc
50 g g Mascarpone Mascarpone
2 c-à-s c-à-s Parmesan Parmesan
Sel Sel
Poivre noir Poivre noir
1,5 bouquet bouquet Persil Persil
4 -5 c-à-s c-à-s Huile Huile

Risotto aux anchois et à l'huile de persil

Cette recette a été appréciée

Cette recette n'a pas été appréciée

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

0:35 min
(0)

Préparation

  • faire égoutter les anchois dans une passoire, réserver 4 filets
  • réduire le reste des filets en purée avec 1-2 c. à s. d’eau
  • ajouter du zeste et un peu de jus de citron ainsi qu’une pincée de sucre
  • peler les oignons et l’ail et les tailler en petits dés
  • faire cuire le bouillon dans une casserole
  • chauffer l’huile et le beurre dans une casserole, y faire suer les oignons et l’ail
  • ajouter le riz et faire revenir pendant 1 min
  • déglacer au vin blanc et laisser réduire
  • verser du bouillon chaud sur le riz pour qu’il soit tout juste recouvert de liquide
  • faire cuire pendant env. 18-20 min en remuant constamment et en ajoutant du bouillon peu à peu
  • retirer le risotto du feu. Incorporer le mascarpone, le beurre et le Grana Padano
  • assaisonner avec du sel, du poivre et une pincée de sucre
  • pour l’huile au persil, réduire en purée le persil avec l’huile
  • répartir le risotto sur les assiettes, garnir d’un peu de préparation aux anchois et au citron et ajouter quelques gouttes d’huile au persil
  • rouler les anchois restants et en déposer un par assiette sur le risotto

(Recette de René Schudel)

Diète

Grosse85gHydrates de carbone182gProtéines20gkCal1906gKilojoule7967g

Recettes similaires

Wraps de filet de colin

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Wraps de filet de colin
0:25 min
(2)
Risotto aux anchois et à l'huile de persil

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Risotto aux anchois et à l'huile de persil
0:25 min
(2)
Sandwich au carrelet

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Sandwich au carrelet
0:20 min
(0)
Filet de saumon avec salsa à l'avocat et à la nectarine et riz à la grenade

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Filet de saumon avec salsa à l'avocat et à la nectarine et riz à la grenade
0:30 min
(5)
Truite saumonée aux noix de macadamia

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Truite saumonée aux noix de macadamia
0:25 min
(2)
Filet de pangasius aux lardons caramélisés

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Filet de pangasius aux lardons caramélisés
0:25 min
(1)
Filet de truite saumonée sur son lit d ’oignons

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Filet de truite saumonée sur son lit d ’oignons
0:25 min
(2)
Poké Bowl avec saumon fumé, avocat et riz jasmin

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Poké Bowl avec saumon fumé, avocat et riz jasmin
0:20 min
(13)
Filet de pangasius aux piments doux

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Filet de pangasius aux piments doux
0:30 min
(5)
Wok asiatique

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Wok asiatique
0:40 min
(7)
Default Configuration
Burger à la truite saumonée

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Burger à la truite saumonée
0:40 min
(19)
Dorade au four

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Dorade au four
0:30 min
(5)
Saumon au gingembre

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Saumon au gingembre
0:35 min
(5)
Dorade au four

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Dorade au four
1:00 h
(8)
Saumon au four

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Saumon au four
0:35 min
(22)