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Ingrédients
| 2 | Gousses d'ail Gousse d'ail |
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| 0,5 | Citrons Citron |
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| jus et zeste | |||
| 1 paquets paquet | Escalopes de poulet Escalopes de poulet |
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| Bonvalle | |||
| Sel Sel |
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| Poivre noir Poivre noir |
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| 2 c-à-s c-à-s | Huile d'olive Huile d'olive |
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| 3 - 4 brins brin | Thym Thym |
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| frais | |||
| 2 | Coeurs de laitue Coeur de laitue |
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| 2 c-à-s c-à-s | Mayonnaise Mayonnaise |
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| 0,5 pots pot | Crème aigre demi-écrémée Crème aigre demi-écrémée |
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| 3 c-à-s c-à-s | Lait Lait |
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| un peu un peu | Sucre cristallisé Sucre cristallisé |
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Escalopes au citron
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0:20 min
(14)
Préparation
- éplucher l’ail et le découper en moitiés dans la longueur
- couper le citron en deux dans la longueur, puis en quartiers
- saler et poivrer le blanc de poulet
- dans une poêle, faire chauffer l’huile avec l’ail, le thym et les morceaux de citron
- ajouter la viande et faire revenir sur chaque côté pendant env. 2minutes selon la taille
- en parallèle, découper les cœurs de laitue en quartiers
- mélanger la mayonnaise, la crème aigre, le lait, le jus et le zeste de citron, puis saler, poivrer et sucrer
- arroser les quartiers de salade avec la sauce, et servir avec les escalopes au citron
(Recette de René Schudel)
