Petits pains au poulet

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Ingrédients

0,5 bouquet bouquet Herbes Herbes
ou 1 c. à s. d’herbes aromatiques séchées
150 g g Poulet Poulet
émincé de poulet ou d’émincé de dinde, ou de blanc de poulet
1 dl dl Demi-crème Demi-crème
ou de crème entière, ou 50 g de crème fraîche plus ½ dl de lait
1 c-à-s c-à-s Huile d'olive Huile d'olive
ou d'huile de colza
2 c-à-s c-à-s Amandes Amande entière
moulues, ou de noisettes moulues, ou d’amandes/de noisettes entières
0,5 c-à-c c-à-c Sel Sel
0,25 c-à-c c-à-c Paprika en poudre Paprika en poudre
Poivre Poivre
2 Petit pains Petit pain
ou croissants de la veille
1 Gousses d'ail Gousse d'ail
coupée en deux

Petits pains au poulet

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Parties de cette recette
0:20 min
(1)

Préparation

Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante).

Hacher grossièrement les herbes aromatiques, les verser dans un mixeur avec l’émincé, la crème, l’huile d'olive, les amandes, le sel et le poivre et réduire le tout en purée jusqu’à obtention d’une préparation homogène (ou utiliser un mixeur plongeant puissant).

Couper les petits pains en deux et frotter la mie avec la gousse d'ail. Les garnir de préparation à la viande et les poser sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Enfourner pour 10-12minutes.

Conseil gourmand...

Accompagner de salade de spaghettis de courgette, salade de fenouil fruitée ou de salade verte.

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