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Petits pains au poulet

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Ingrédients

0,5 bouquet bouquet Herbes Herbes
(ou 1 c. à s. d’herbes aromatiques séchées)
150 g g Poulet Poulet
(émincé de poulet ou d’émincé de dinde, ou de blanc de poulet)
1 dl dl Demi-crème Demi-crème
(ou de crème entière, ou 50 g de crème fraîche plus ½ dl de lait)
1 c-à-s c-à-s Huile d'olive Huile d'olive
(ou d'huile de colza)
2 c-à-s c-à-s Amandes Amande entière
(moulues, ou de noisettes moulues, ou d’amandes/de noisettes entières)
0,5 c-à-c c-à-c Sel Sel
0,25 c-à-c c-à-c Paprika en poudre Paprika en poudre
Poivre Poivre
2 Petit pains Petit pain
(ou croissants de la veille)
1 Gousses d'ail Gousse d'ail
(coupée en deux)

Petits pains au poulet

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20 min
(6)

Préparation

Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante).

Hacher grossièrement les herbes aromatiques, les verser dans un mixeur avec l’émincé, la crème, l’huile d'olive, les amandes, le sel et le poivre et réduire le tout en purée jusqu’à obtention d’une préparation homogène (ou utiliser un mixeur plongeant puissant).

Couper les petits pains en deux et frotter la mie avec la gousse d'ail. Les garnir de préparation à la viande et les poser sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Enfourner pour 10-12minutes.

Conseil gourmand...

Accompagner de salade de spaghettis de courgette, salade de fenouil fruitée ou de salade verte.

Petits pains au poulet
20 min

Petits pains au poulet

Ingrédients

Herbes (ou 1 c. à s. d’herbes aromatiques séchées)
0.5 bouquet
Poulet (émincé de poulet ou d’émincé de dinde, ou de blanc de poulet)
150 g
Demi-crème (ou de crème entière, ou 50 g de crème fraîche plus ½ dl de lait)
1 dl
Huile d'olive (ou d'huile de colza)
1 c-à-s
Amande entière (moulues, ou de noisettes moulues, ou d’amandes/de noisettes entières)
2 c-à-s
Sel
0.5 c-à-c
Paprika en poudre
0.25 c-à-c
Poivre
Petit pain (ou croissants de la veille)
2
Gousse d'ail (coupée en deux)
1
Petits pains au poulet
20 min

Step 1

Petits pains au poulet

Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante).

Hacher grossièrement les herbes aromatiques, les verser dans un mixeur avec l’émincé, la crème, l’huile d'olive, les amandes, le sel et le poivre et réduire le tout en purée jusqu’à obtention d’une préparation homogène (ou utiliser un mixeur plongeant puissant).

Couper les petits pains en deux et frotter la mie avec la gousse d'ail. Les garnir de préparation à la viande et les poser sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Enfourner pour 10-12minutes.

Conseil gourmand...

Accompagner de salade de spaghettis de courgette, salade de fenouil fruitée ou de salade verte.

Herbes (ou 1 c. à s. d’herbes aromatiques séchées): 0.5 bouquet
Poulet (émincé de poulet ou d’émincé de dinde, ou de blanc de poulet): 150 g
Demi-crème (ou de crème entière, ou 50 g de crème fraîche plus ½ dl de lait): 1 dl
Huile d'olive (ou d'huile de colza): 1 c-à-s
Amande entière (moulues, ou de noisettes moulues, ou d’amandes/de noisettes entières): 2 c-à-s
Sel: 0.5 c-à-c
Paprika en poudre: 0.25 c-à-c
Poivre
Petit pain (ou croissants de la veille): 2
Gousse d'ail (coupée en deux): 1
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